9西安肉丸胡辣汤 在陕西西安，胡辣汤加入肉丸，成为西安肉丸胡辣汤，对于老西安们而言，肉丸胡辣汤绝对是堪比羊肉泡馍凉皮肉夹馍的美食名片西安肉丸胡辣汤，油泼辣子是精髓，用牛羊骨熬制的底汤，肉丸和蔬菜在汤。
而且胡辣汤在河南与陕西是大不相同的，陕西更愿意做的是肉丸胡辣汤配上陕西最喜欢的泡馍加上浓郁的肉丸胡辣汤，这才是西安小吃疫情过后的西安小吃焕发出的生机让我们看到了来自陕西西安的烟火气虫草鹿鞭丸多少钱一盒，这是繁华的六朝古都留。
后来，印象中也就是十多年前吧，似乎是一夜之间，清真的肉丸儿胡辣汤就如雨后春笋般出现了，做法跟河南版截然不同，但凭借足量的蔬菜，给力的肉丸，特香的油泼辣子，迅速赢得了西安人的胃自此，清真的肉丸儿胡辣汤便。
即使是早餐也是花样多多，传统的虫草鹿鞭丸有什么功效老西安人早餐一定是选择的油茶麻花，这种外地人看不太懂的吃法，却是西安 美食 的传统存在从河南流传过来的胡辣汤加油饼加油条，在西安也非常常见，由于河南移民众多，这种早餐随着多年发展。
肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花芹菜等先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。
在西安解封以后，当地的市民排队购买胡辣汤对于刚经历疫情的西安人来说，可以吃上一碗热气腾腾的胡辣汤，感受到街头巷尾的热闹气氛，也是一件相当满足的事情一胡辣汤吃起来比较暖胃，有着活血去寒的效果，比较适合在。
而且要知道胡辣汤刚刚开始是从河南开始流行的，慢慢的迁徙，到了西安，也引起了当地人的喜欢，只不过他们加入了自己比较喜欢的东西，比如说土豆，胡萝卜，肉丸等等，口感上更多的是麻和辣，但是这个效果就非常的好西安人。
3秦镇凉皮，陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。
胡辣汤是河南的特色美食之一，甚至在整个中原地区，无人不知无人不晓河南周口西华县虫草鹿鞭丸官网的胡辣汤更是名扬中外，很多慕名而来的食客，只为喝上一口正宗的胡辣汤在河南，胡辣汤是一种从小喝到大的早餐必备美食，喝一碗热气。
